未開封 はちみつ 純粋 蜂蜜 ハチミツ 百花蜜 1.2kgご覧いただきましてありがとうございます。頂き物になります。毎年近くの養蜂業者の方にいただきます。去年の今頃頂きそのままになっていましたので、ご利用頂ける方にお譲りしたいと思います。一年以上のお品になりますのでご理解お願い致します。私は令和２年物を今頂いておりますが問題ない状態です。頂き物なので生産者の名前は消しておりますのでご理解お願い致します。純粋の蜂蜜です。実際いくらぐらいで販売しているかは分かりませんのでご了承ください。結構お高いと思います。内容量：１２００ｇ花の種類：百花蜜いつも頂いておりますがとっても美味しい蜂蜜です。今回の蜂蜜は半分がサラサラで半分が濃厚な固まりの感じです。ネットから下記質問を抜粋しました。白く固まる蜂蜜と固まらない蜂蜜の違いは？私が購入する蜂蜜は，採取する花が限定されているものばかりです。 そのため，養蜂業者（松本市と静岡市清水区の業者です）から購入しています。 で，それぞれの業者に，蜂蜜の固まりやすさについて聞いたことがあるのですが，どちらも同じ回答でして，「色が濃い蜂蜜ほど固まりやすく，色が薄いものほど固まりにくい」のだそうです。 ですから，純正蜂蜜であっても，固まりやすいものと固まりにくいものがあるということですね。 私の経験から言えば，1番固まりにくいのは「アカシア」の蜂蜜です。（色がついているのか？と思うほど，色が薄いです） 冬場でも固まった記憶がありません。 また，純正蜂蜜なのですが，かなりサラサラしています。 逆に固まりやすかったのは，「蕎麦の花」の蜂蜜です。 冷房（26～27℃に設定）されてはいますが，夏場でも固まってしまいます。 ちなみに，蕎麦の花の蜂蜜は，他の蜂蜜と比べますと，かなりドロッとしていて，色も味も「これが蜂蜜なの？」と疑いたくなるほどで，初めて見る人は，黒蜜と勘違いしてしまい，たぶん，蜂蜜だと信じられないと思います。（黒蜜よりも濃い味です） その所為か，人によっては，食べられないこともあります。 「どちらのボトルにも原材料名は蜂蜜としか明記されていません」ということは，どちらも「純正蜂蜜」と考えて良いでしょう。 ただ，ブレンドしている蜂蜜の種類が違っていると思います。 確認しているわけではありませんが，スーパーなどで販売されている蜂蜜には，コストの面も考えますと，アカシアの蜂蜜などコストが安くてサラサラしているものが含まれていると思われます。 養蜂業者のものは，ブレンドされていても，その種類が少なく，かつ，比較的色の濃いもの同士でブレンドされているのかもしれません。 ちなみに，1種類の花から採られた蜂蜜の場合は，そのラベルに採取した花の種類が明記されます。（といっても，集めるのは蜜蜂ですから，多少は混ざりものがあると思いますが・・・）なお、自宅保管であることをご了承ください。また、見落としがございましたら申し訳ございません。神経質な方はご購入をお控えくださいませ。よろしくお願い致します。※急な出張の為発送が5日程遅れる場合がございます。また、ゴールデンウイーク、年末年始も発送が遅れますのでお急ぎの方はご質問欄よりご確認ください。※発送はリサイクル袋を利用しております。